核桃豆干的加工工艺

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专利权人:

贵州健素食品科技有限公司

发明人:

何国卿

申请号：

CN201710264173.8

公开号：

CN106954681A

申请日:

2017.04.21

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开了一种核桃豆干的加工工艺，包括制胚——冷藏——切胚——卤制——烘烤——拌料。本发明解决了现有豆干存在的口感差、口味单一的问题。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/