一种陈皮番茄酱及其制作方法
- 专利权人:
- 百色金陵农牧有限公司
- 发明人:
- 黄超,曾庆德
- 申请号：
- CN201710683203.9
- 公开号：
- CN107259503A
- 申请日:
- 2017.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李彦孚`何承鑫
- 摘要：
- 本发明公开一种陈皮番茄酱及其制作方法，属于食品加工技术领域。包括以下重量份数的原料：番茄300‑500份、白糖50‑80份、醋10‑25份、薄荷5‑13份、大豆油20‑35份、大蒜10‑25份、丁香2‑7份、茉莉花10‑20份和陈皮50‑70份。其制作方法包括制备陈皮混合物，将鲜番茄蒸熟去皮打浆，再将两者和其他原料混合过筛后均质，再将其进行浓缩灭菌获得成品。本发明配方制作的陈皮番茄酱酸甜可口，酸中带甜，甜中含酸，可增进食欲，久食不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
