一种绿豆味薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 新昌县金苗蔬菜专业合作社
- 发明人:
- 俞腊苗
- 申请号：
- CN201611130116.2
- 公开号：
- CN106722531A
- 申请日:
- 2016.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马娇娇`汪守勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆味薯片，包括以下原料：绿豆、马铃薯泥、籼米粉、食盐、甜菊糖、水、姬松茸、洛神花、地丁草、丝瓜叶、南瓜藤、木瓜粉；采用的制备方法包括以下具体步骤：(1)制备绿豆粉；(2)制备营养液；(3)制备营养调味酱；(4)制备薯片坯；(5)制备油炸薯片；(6)将油炸薯片离心脱油后，抹上营养调味酱，真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分，添加了绿豆等杂粮，还将具有较高营养价值的姬松茸、木瓜粉等作为薯片的原料，大大丰富了薯片的营养成分，制作出来的薯片口味香美，具有一定的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
