一种以稻谷为原料制备富含γ-氨基丁酸精米的方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 田金虎,叶兴乾,刘东红,陈士国
- 申请号：
- CN201910862453.8
- 公开号：
- CN110547402A
- 申请日:
- 2019.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以稻谷为原材料制备富含γ‑氨基丁酸精米的方法,属于功能性谷物加工制备领域,该方法以普通稻谷为原料,通过低温浸泡、湿热处理、低温烘干、脱壳、抛光处理等步骤,制备出颗粒饱满、光泽度高、颜色微黄、口感优良的富含γ‑氨基丁酸的精米产品,较传统的精米营养价值及经济价值更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
