一种采用七道留香工序的制米工艺
- 专利权人:
- 山东鲁花(万年)米业有限公司
- 发明人:
- 宫钦华,兰英诚,刘峰
- 申请号：
- CN202211549099.1
- 公开号：
- CN115739255A
- 申请日:
- 2022.12.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种采用七道留香工序的制米工艺。本发明通过如下步骤：选用稻种、灌溉、田间管理、烘干、储存、稻谷加工和真空包装等步骤，得到一种符合要求的白米。本发明通过选取鲁花与湖南水稻研究所、荃银高科等稻种研究科研机构共同研发出来的香稻品种，选择丘陵峡谷地带作为种植基地，用山谷中的山泉水进行夜间灌溉，山泉水中的微量元素钙、锌、锰、铁、镁及铜的含量丰富，使得被山泉水灌溉的稻谷含有这些微量元素，再进行田间管理，使制得的大米具有香软、营养丰富、米粒饱满晶莹等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
