一种鲜山药片的保鲜工艺
- 专利权人:
- 云南海茂实业有限公司
- 发明人:
- 翁木海
- 申请号：
- CN201610245856.4
- 公开号：
- CN107302924A
- 申请日:
- 2016.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲜山药片的保鲜工艺，包括以下步骤：选料、清洗、削皮、切片、漂洗、护色、添加食品添加剂、包装；本发明制备的产品以净菜方式出现在超市，方便购买、食用也便于家庭贮藏；保持山药固有的本性，不损伤山药的食用、药用本质；增加贮藏期，在山药种植季节也有鲜山药提供。本发明通过山药保鲜，在常温下能使保质期达到10个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
