一种芋头膨化制品的制备方法

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专利权人:

上海理工大学

发明人:

亢涵,李红梅,段琳琳,袁飞飞

申请号：

CN201610330638.0

公开号：

CN105995739A

申请日:

2016.05.18

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

郁旦蓉

摘要：

本发明提供的芋头膨化制品的制备方法，由于经过了一次挤压膨化后再经二次油炸膨化，相比单纯地挤压膨化，芋头膨化制品的口感和外观均得到了改善，相比单纯的油炸膨化，芋头膨化制品的含油率减小了。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/