一种芋头沙拉保健月饼的制备方法
- 专利权人:
- 吴艳
- 发明人:
- 吴艳
- 申请号：
- CN201510592007.1
- 公开号：
- CN105994496A
- 申请日:
- 2015.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芋头沙拉保健月饼的制备方法，包括以下操作步骤：糖浆的制备、冰皮的制作、馅料的制作、月饼坯的制作和月饼制作。本发明工艺制作简单，加入的枇杷汁、山药粉、枸杞粉和麦麸粉，使得制作出来的月饼低热、低糖和低脂并且还有健脾润肺、固肾排毒等保健功能，月饼口感柔糯酥香，月饼与芋头沙拉馅料的组合丰富了月饼品种，芋头具有调理肠胃、吸收消化率高的功效，特别适合儿童和老人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
