一种四棱豆乳酸发酵饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏芝能生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201810518655.6
- 公开号：
- CN110521781A
- 申请日:
- 2018.25.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种四棱豆乳酸发酵饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料:四棱豆30%、蔗糖8%、脱脂奶粉40%、碳酸氢钠0.5%、柠檬酸0.5%、蛋白胨0.5%、乳糖1%、猪胆盐0.5%、溴甲酚紫0.5%、磷酸二氢钾0.5%、琼脂0.5%、伊红美兰0.5%。四棱豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿质元素、维生素以及多种生物活性物质等营养成分,对心脑血管疾病具有预防作用,能够有效地抑制血栓性病症,预防心肌梗塞和脑梗塞,降低血脂,降低血压,抑制出血性中风,抑制癌症的发生和转移,并且具有增长智力、保护视力、延缓衰老等功效,对人体具有重要营养保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
