使用果胶和黄原胶共混物在降糖和无糖饮料中的口感调节

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专利权人:

百事可乐公司

发明人:

K·布里杰瓦尼,W·穆蒂兰吉

申请号：

CN201880072257.4

公开号：

CN111315230A

申请日:

2018.07.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本公开提供了包含果胶、第一黄原胶和任选的第二黄原胶的新型组合物。这些组合物可用于改善非营养性甜味剂诸如甜菊醇糖苷及其共混物在含有其的食品和饮料中的口感特性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/