GUMMY CANDY WITH HIGH SALT CONTENT AND METHOD OF PRODUCING THE SAME

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专利权人:

ユニテックフーズ株式会社;UNITEC FOODS CO LTD

发明人:

NAKAMURA MISATO,中村 美里,MAEJIMA TOSHIICHI,前島 敏一

申请号：

JP2014001446

公开号：

JP2015128391A

申请日:

2014.01.08

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a gummy candy that has high salt content and also enables the texture of the gummy candy to be freely adjusted, from a soft texture to a hard texture, and a production method thereof.SOLUTION: A gummy candy with high salt content, of from a soft texture to a hard texture, is obtained by blending with various dietary fibers as well as gelatin.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】塩分を高配合しながらも、ソフト食感からハード食感まで、グミキャンディの食感を自在に調整することができるグミキャンディ及びその製造法を提供すること【解決手段】ゼラチンに加え各種食物繊維を配合することで、ソフトな食感からハードな食感までの、塩分を高配合したグミキャンディとする。【選択図】図２

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/