TAKAHASHI TORUJP,다카하시 토루,CHANG, MIN AKR,장민아,LIM, JONG WOOKKR,임종욱,JEONG, HYO YOUNGKR,정효영
申请号：
KR1020130099681
公开号：
KR1020150023105A
申请日:
2013.08.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to rice for sushi and a manufacturing method thereof and, more specifically, rice for sushi called &primeshari&prime which is made by mixing kosi hikali rice with il mi rice in a proper ratio and accordingly harmonizes ingredients over rice and has soft texture, a manufacturing method thereof.COPYRIGHT KIPO 2015이 건 발명은 초밥용 밥 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 둘 이상의 품종의 쌀, 자세하게는 고시히카리쌀과 일미쌀을 적정한 중량비로 혼합하여 만든 혼합쌀로 제조되어 초밥의 네타와 어울림이 좋으며 부드럽고 식감이 뛰어난 샤리, 즉 초밥용 밥 및 그 제조방법에 관한 것이다.
