Provided is a beer-taste beverage that is produced from starting materials containing no or a reduced amount of hop and yet has a hop-like bitterness and excellent flavor. According to one embodiment of the present invention, provided is a beer-taste beverage having an absinthin content of 0.05-50 ppb by weight inclusive.L'invention concerne une boisson au goût de bière qui est produite à partir de matériaux de départ ne contenant pas ou contenant une quantité réduite de houblon et a cependant une amertume de type houblon et un excellent arôme. Selon un mode de réalisation de la présente invention, l'invention concerne une boisson au goût de bière ayant une teneur en absinthine de 0,05 à 50 ppb en poids inclus.原材料にホップを用いないまたはホップの使用量を抑制したビールテイスト飲料において、ホップと同様の苦味を有し、優れた香味を有するビールテイスト飲料を提供する。本発明の一態様によれば、アブシンチンの含有量が０．０５重量ｐｐｂ以上５０重量ｐｐｂ以下であるビールテイスト飲料が提供される。
