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BOISSON AROMATISÉE À LA BIÈRE ET SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION
专利权人:
SUNTORY HOLDINGS LIMITED;サントリーホールディングス株式会社
发明人:
KATO Yuichi,加藤悠一
申请号:
JPJP2018/030087
公开号:
WO2020/031375A1
申请日:
2018.08.10
申请国别(地区):
JP
年份:
2020
代理人:
摘要:
Provided is a beer-flavored beverage produced without using hop as a raw material or using a reduced amount of hop, having a bitter taste similar to that of hop and having an excellent flavor. One embodiment of the present invention provides a beer-flavored beverage having an absinthin content of 0.05-50 ppb by weight.L'invention concerne une boisson aromatisée à la bière produite sans utiliser de houblon comme matière première ou à l'aide d'une quantité réduite de houblon, ayant un goût amer similaire à celui du houblon et ayant un excellent arôme. Un mode de réalisation de la présente invention concerne une boisson aromatisée à la bière ayant une teneur en absinthine de 0,05 à 50 ppb en poids.原材料にホップを用いないまたはホップの使用量を抑制したビールテイスト飲料において、ホップと同様の苦味を有し、優れた香味を有するビールテイスト飲料を提供する。本発明の一態様によれば、アブシンチンの含有量が0.05重量ppb以上50重量ppb以下であるビールテイスト飲料が提供される。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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