一种苦瓜降糖果脯的加工方法
- 专利权人:
- 彭常钧
- 发明人:
- 彭常钧
- 申请号：
- CN201310062285.7
- 公开号：
- CN103120244A
- 申请日:
- 2013.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦瓜降糖果脯的加工方法，采用新鲜苦瓜为原料，该方法包括下列步骤：挑选清洗后去皮，切片，第一次烘干，煮制，第二次烘干，糖渍，检验包装等步骤加工而出的一种口感清爽、营养不易流失的苦瓜降糖果脯的加工方法。此加工方法生产的苦瓜降糖果脯无需护色、提高渗透能力，不仅锁住了苦瓜的营养成分，且提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
