一种葛粉面条及其加工方法
- 专利权人:
- 夏桂秋
- 发明人:
- 夏桂秋
- 申请号：
- CN00126671.3
- 公开号：
- CN1304675A
- 申请日:
- 2000.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 舒斌`夏宗福
- 摘要：
- 一种葛粉面条及其加工方法,该面条包括90%—98%的面粉、0.9%—9%的葛粉、0.4%—0.9%的食盐和适量的水,首先将葛粉用净水溶解;然后用四倍于该葛粉量的沸水加适量食盐冲入其中,并搅拌均匀,盖置,使其呈胶质透明糊状物;再将面粉和该糊状物放入搅拌器中搅拌,使其一半呈颗粒状后流入熟化器熟化,熟化后流入压面机料斗,机压成型,该面条清香光滑,口感极好,还能发表解肌,升阳透疹,对高血压、心胶痛等也有一定的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
