一种樱桃采摘后商品化处理方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 周庆新,陈蕾蕾,王凤丽,裘纪莹,赵双枝,刘孝永,杨金玉,王军华
- 申请号：
- CN201910877839.6
- 公开号：
- CN110604171A
- 申请日:
- 2019.17.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于樱桃保鲜技术领域,具体涉及一种樱桃采摘后商品化处理方法。一种樱桃采摘后商品化处理方法,包括以下的步骤:(1)在室温条件下,将樱桃鲜果中的杂草、叶剔除;(2)将樱桃置于电位水处理系统中经电位水浸泡处理,保鲜剂至少包括第一保鲜剂或第二保鲜剂中的任一种;第一保鲜剂为聚赖氨酸盐酸盐水溶液;第二保鲜剂为普鲁兰多糖水溶液;(3)将樱桃鲜果捞出沥干,脱去表皮多余水分,常温下储存。本发明的有益效果在于,采用本发明的方法对樱桃鲜果进行处理,储藏多天之后,樱桃鲜果质量损失少,VC保留多,硬度保持得较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
