一种生物活性保鲜剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 江西瑞博特生物科技有限公司
- 发明人:
- 方佳敏,邓玉成,章高维
- 申请号：
- CN202010228435.7
- 公开号：
- CN111317022A
- 申请日:
- 2020.27.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明适用于水果保鲜技术领域,提供了一种生物活性保鲜剂及其制备方法和应用,该生物活性保鲜剂包括以下组分:甘露聚糖、卵磷脂、普鲁兰多糖、植酸、D‑异抗坏血酸钠。本发明提供的生物活性保鲜剂,其对圣女果的保鲜效果非常突出,完全可以有效的延长圣女果的防腐保鲜贮藏期,并且经过较长时间的保鲜后,圣女果仍具有良好的颜色、光泽、风味与口感,无异味产生,维持良好的商品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
