一种红曲月子酒的制备方法
- 专利权人:
- 福建惠泽龙酒业股份有限公司
- 发明人:
- 邱兴杯,邱允滔,甘乾耀,韦信象,张长弟
- 申请号：
- CN201611052007.3
- 公开号：
- CN106398976A
- 申请日:
- 2016.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方金芝`黄秀婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种红曲月子酒，它主要由有机糯米0.9‑1.1质量份、红曲0.07‑0.09质量份、枸杞0.04‑0.06质量份、桂圆0.05‑0.07质量份、大枣0.03‑0.05质量份、炒山楂0.05‑0.07质量份、红糖0.01‑0.03质量份、水适量和活性干酵母酿造而成，所述的活性干酵母的质量为枸杞、桂圆和大枣质量总和的0.1％‑0.15％。酒香幽雅、口感醇厚、柔和爽口的月子酒，它不仅催奶增乳的功效明显，而且能补气血、调节食欲，能通过合理的饮食调配还能使产妇的体型恢复。生物活性物质保存率高；后期酒体不易产生沉淀物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
