一种红茶的加工方法
- 专利权人:
- 郑用辉
- 发明人:
- 郑用辉
- 申请号：
- CN201410140252.4
- 公开号：
- CN103891934A
- 申请日:
- 2014.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶的加工方法，结合了半发酵茶和全发酵茶的做法，将茶叶经凉青、晒青、再凉青、做青后揉捻成形，再经发酵、干燥制得成品。制得的茶叶成品条索紧结壮实，条形完整，色泽呈黑褐色，香气高远持久，富兰花香、乳香及花果香，冲泡后汤色铜红明亮，滋味鲜醇高爽，音韵及岩韵明显，回甘带蜜味，且叶底红亮厚软。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
