一种简单实用的乳酸杆菌液体发酵方法
- 专利权人:
- 深圳市圣西马生物技术有限公司
- 发明人:
- 张捷,郑文官,潘韵,彭永鹤,李永新
- 申请号:
- CN201210005143.2
- 公开号:
- CN103194403A
- 申请日:
- 2012.01.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明适用于发酵工程技术领域,提供了一种简单实用的乳酸杆菌发酵方法,包括如下步骤:配制包括如下组分的液体培养基;将菌种种龄为2.5-5亿个/mL的乳酸杆菌按接种量为2.5-7.0%(v/v)接种于所述液体培养基,在pH为6-6.5、通气量为0.06-0.2vvm,温度为30-37℃条件下,发酵培养22-24小时。本发明乳酸杆菌发酵方法,通过对发酵培养基优化,实现了发酵菌数与传统培养基一致,配制方法简单,成本明显降低,更加适用于工业化需求。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
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