VAN DEN TEMPEL, Tatjana,JANZEN, Thomas,CARLSON, Morten
申请号：
EPEP2012/062274
公开号：
WO2012/175752A1
申请日:
2012.06.25
申请国别(地区):
WO
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to the manufacture of cheese, especially cottage cheese, by fermenting milk with lactic acid bacteria.La présente invention concerne la fabrication de fromage et, notamment, de cottage cheese, par fermentation du lait sous leffet de bactéries lactiques.
