Acidophilic yoghurt made of a mix of cows milk and ewes milk containing live milk fermentation bacteria beneficial to alimentary tracts of dogs or cats with reduced content of lactose. The production process employs a newly developed mix of bacteria used for production of yoghurt and bacteria used for production of acidophilic milk. The live bacteria content of 8, 2.107CFU/g and the lactose content of 1,3 % in the product is retained for the minimum period of 42 days when stored at the temperature of 4°C.La présente invention concerne un yaourt acidophile constitué dun mélange du lait de vache et de lait de brebis contenant des bactéries de fermentation du lait bénéfiques aux voies alimentaires pour chiens ou chats, ayant une teneur réduite en lactose. Le procédé de production utilise un mélange nouvellement développé de bactéries utilisées pour la production de yaourt et de bactéries utilisées pour la production de lait acidophile. La teneur en bactéries vivantes de 8, 2.107CFU/g et la teneur en lactose de 1,3 % dans le produit est retenue pour la période minimum de 42 jours lorsquil est stocké à la température de 4° C.
