一种海鲜风味油的制备方法
- 专利权人:
- 凌爱秋
- 发明人:
- 凌爱秋
- 申请号：
- CN201310445703.0
- 公开号：
- CN103478293A
- 申请日:
- 2013.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种油制品制作技术领域，具体涉及到一种海鲜风味油的制备方法。其中包括：该油是由植物油、海虾、海贝、海鱼、各种海鲜下脚料、生姜、葱组成；制备过程是先将上述原料清洗干净，去内脏、鳞甲，然后打成浆末，接着通过预处理、熬制、过滤、包装得商品油。通过实施本发明，大量利用无法应市的海鲜次品及下脚料，利用海鲜本身特有的海鲜味及营养和保健功效开发具有海鲜风味的功能性保健食用油。所产的油制品不但味道鲜、香，而且还具有补胃、壮阳、滋阴、健胃、化痰、镇惊等功效，市场前景非常广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
