一种荞麦面条的生产方法
- 专利权人:
- 张少敏
- 发明人:
- 张少敏
- 申请号：
- CN201110393110.5
- 公开号：
- CN103125839A
- 申请日:
- 2011.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种面条，特别涉及一种荞麦面条，它的面饼包括小麦粉、植物油、淀粉、食用盐、谷朊粉、食品添加剂组成，其特征是：面饼还包括荞麦粉，其中，小麦粉和荞麦粉的重量百分数为30％小麦粉、70％荞麦粉。本发明荞麦方便面的特点是谷蛋白含量低、容易消化，同时还具有降低血糖的功效，适合糖尿病患者。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
