一种粉丝的生产工艺
- 专利权人:
- 郴州凤楚食品科技有限公司
- 发明人:
- 胡建华
- 申请号：
- CN201610384903.3
- 公开号：
- CN107455651A
- 申请日:
- 2016.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 龚燮英
- 摘要：
- 本发明公开了一种粉丝的生产工艺，包括以下步骤：步骤1，泡米；步骤2，磨浆；步骤3，压榨；步骤4，合料；步骤5，造粒；步骤6，蒸粉；步骤7，挤丝；步骤8，老化；步骤9，松丝；步骤10，烤粉。本发明提供的粉丝的生产工艺生产出来的粉丝，质量高，出粉率高，抗拉力强、不易断条，不糊汤，产品感官光润滑爽，韧性强、有咬劲、香味好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
