一种人参叶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 吴杰
- 发明人:
- 吴杰
- 申请号：
- CN201811504863.7
- 公开号：
- CN111280275A
- 申请日:
- 2018.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种人参叶茶的制备方法,属于茶叶加工技术领域,包括如下步骤:采摘:采收人参叶;挑选:将采摘好的人参叶按照不同的年份、色泽和大小进行筛分;晾晒:将挑选好的人参叶放在温室阳光下进行晾晒;杀青:使用100℃的水蒸气进行杀青;揉捻:将杀青后的人参叶进行揉捻;炒制:先用45℃的小火慢慢炒制15min后,加温到55℃后加快速度炒制20min,最后加温至70℃炒制10分钟;提香:将炒制好的人参叶放至烘干机中进行干燥,本发明还公开由上述制备方法制备出的人参叶茶。本发明,通过合理的炒制过程,让人参叶里的有效营养成分能充分发挥出来,拓宽了人参叶的利用范围,更解决了人参叶只能被提取皂苷而不能用其它方法利用的空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
