一种可抑制槟榔返卤的食用槟榔卤水及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南宾之郎食品科技有限公司
- 发明人:
- 肖东,赵志友,吴耀祥
- 申请号：
- CN201611048229.8
- 公开号：
- CN106551365A
- 申请日:
- 2016.11.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品及其制备方法，特别是一种可抑制槟榔返卤的食用槟榔卤水及其制备方法。本发明所述的食用槟榔卤水由下列组分组成：食品级的氢氧化钙，饴糖，返卤抑制剂，丙二醇，甜味剂，天然提取的香精香料。本发明制备过程中主要通过混合、搅拌、均质等工序制得，制备工艺简单且价格低廉，采用本发明所述的卤水制得的槟榔包装中不返卤不吸潮，能较好的保持产品品相，且产品不烧口，不黏牙，保证槟榔最终产品的风味和色泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
