In the present invention, 20 to 30 parts by weight of powder obtained by pulverizing 6-year-old red ginseng roots and roots ginseng to 150 to 200 mesh and mixed at a ratio of 7: 3, 15 to 25 parts by weight of coffee powder, at least one of green tea powder, Wherein the fermented product is fermented with a composition comprising 10-25 parts by weight of fine powder selected from one or more selected from the group consisting of 5-10 parts by weight of powdery malt, 2 ~ 10 parts by weight of malt extract, It is related to the production method of coffee fermented beans. The pharmacological action of red ginseng and the fermentation of coffee function increase the absorption rate of the human body. It is a soft ring form that anyone can chew smoothly without water easily. Anyone can take it without water and have enough calories The taste and nutrition have been considered enough to provide, and it is easy to take and to keep it convenient for the busy daily life. And a process for producing a fermented green tea of red ginseng coffee.본 발명은 6년산 홍삼근과 뿌리삼을 150~200메쉬로 분쇄하여 7:3 비율로 혼합한 분말 20~30중량부, 커피분말 15~25중량부, '녹미분말, 적미분말, 현미분말' 중에 적어도 하나 이상이 선택된 곡미분말 10~25중량부, 마 분말 5~10중량부, 맥아추출물 2~10 중량부, 황기 추출물 2~10중량부을 포함한 조성물로 발효시킨 것을 특징으로 하는 홍삼커피 발효환 및 홍삼커피 발효환 제조방법에 관련되며, 홍삼의 약리적 작용과 커피의 기능성이 발효로 인해 인체 흡수율이 높아지고 누구나 어디서나 쉽게 물 없이도 부드럽게 씹어 먹을 수 있는 부드러운 환의 형태로 물이 없이도 누구나 복용이 가능하고 충분한 칼로리를 제공하도록 맛과 영양이 충분이 고려되어 바쁜 현대인의 일상에 맞게 복용과 휴대 보관이 쉬운 아웃도어 기호식품으로서 편이성이 뛰어난 홍삼커피 발효환 및 홍삼커피 발효환 제조방법에 관한 것이다.
