The present invention relates to a method for producing a skin care fermentation toner using germinated brown rice sake lees, wherein a method for manufacturing a skin care fermentation toner using germinated brown rice sake lees is a germinated brown rice godubap production step, a seed liquor manufacturing step, a bottom liquor manufacturing step, an overlay manufacturing step And a fermentation toner manufacturing step. The skin care fermentation toner prepared in the present invention is natural because it does not contain artificial additives such as artificial whitening agents, softeners, moisturizers, viscosity modifiers, emulsifiers, and elastic agents, which are not good for the skin, such as artificial flavors and pigments. It can protect skin by neutrality, has the effect of cell regeneration and anti-aging, skin whitening and elasticity maintenance, and can be eaten by mouth as well as skin application, so it is good for health, and the price is low.본 발명은 발아 현미 술지게미를 이용한 스킨 케어 발효 토너의 제조 방법에 관한 것으로, 발아 현미 술지게미를 이용한 스킨 케어 발효 토너의 제조 방법은 발아 현미 고두밥 제조 단계, 씨앗술 제조 단계, 밑술 제조 단계, 덧술 제조 단계, 그리고 발효 토너 제조 단계를 포함한다.본 발명에서 제조된 스킨 케어 발효 토너는 인공적 향료 및 색소 등, 피부에 결과적으로 좋지 않는 인공적 미백제, 유연제, 보습제, 점도 조절제, 유화제, 탄력제 등의 인공 첨가물을 함유하지 않아 천연적이고, pH 5.5의 중성으로 피부를 보호할 수 있고, 세포 부활과 노화 방지, 피부 미백 및 탄력 유지의 효과가 있고, 피부 도포뿐만 아니라 입으로 먹을 수도 있어, 건강에 좋으며, 가격도 저렴하다.