一种果脯鸡肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛新萌信息技术有限公司
- 发明人:
- 刘毅
- 申请号：
- CN201510934468.2
- 公开号：
- CN105558870A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果脯鸡肉丸及其制备方法，所述果脯鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉100-120份、鸡腿肉60-80份、生姜6-8份、五花肉30-50份、糯米20-40份、胡椒粉4-6份、蜂蜜3-5份、蜜桃脯4-6份、杏脯6-8份、黄酒10-20份、食盐4-6份、乌梅3-5份、玉米粒5-7份、葱6-10份；本发明改变了传统鸡肉丸的配方，添加了各种果脯，具有味美适口、口感酸甜的特点，本发明含丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素，蒸制后清香扑鼻，软糯甘鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
