一种蛏子罐头的制作方法
- 专利权人:
- 王爱丽
- 发明人:
- 王爱丽
- 申请号：
- CN201410494649.3
- 公开号：
- CN105495167A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵妍
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛏子罐头的制作方法，包括：洗净蛏子、腌制蛏子肉、将蛏子肉与黄豆一同放入高压锅中煮、再将蛏子肉与黄豆进行油炸、最后放入汤料中再煮后装罐杀菌。采用此方法制得的蛏子罐头充分保留了蛏子的营养成分，延长了保质时间，味道鲜美，提高了蛏子的食用价值。本制作方法工艺合理，操作可行，制作成本低，适合于工业化的大批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
