一种荞头罐头的制作方法
- 专利权人:
- 南雄市金味果业有限公司
- 发明人:
- 饶雄明
- 申请号：
- CN201210097313.4
- 公开号：
- CN102630937B
- 申请日:
- 2012.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周胜明
- 摘要：
- 本发明涉及一种荞头罐头的制作方法，先是选择原料，再是材料处理，后使荞头自然形成卤水并全面上浮；在有漏水或者需要更换盐水的情况下，则向内继续加入盐水，保证密封的情况下浸泡40至45天，再将腌制过的荞头捞起来后用刀切去根须和荞尾，切好后进行浸泡，浸泡后捞出用清水进行漂洗，漂洗后晾干，最后将晾干的荞头放入瓮中，最后加入添加料进行入味，并进行密封，包装。具有制作方便、程序严谨、食品质量高的特点，制作出来的荞头罐头口感独特、食用方便、营养丰富，能止咳生津、止带缩尿，适宜大众不同的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
