可煮袋制品的生产方法
- 专利权人:
- CPC国际有限公司
- 发明人:
- K·贝茨纳,H·克卢考斯基,H·舒普
- 申请号：
- CN95108330.9
- 公开号：
- CN1120399A
- 申请日:
- 1995.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 张元忠
- 摘要：
- 本发明涉及一种在可煮包装袋中形状稳定可切片的含淀粉产品，特别是馅团的方法，它包括至少把部分含淀粉的原料制成糊状，然后将其冷冻，再把冷冻的海绵状淀粉磨细，脱水后用加压和/或干燥来解冻，最后将其包装在可煮包装袋中。填充量和袋中上端的保留空间是用这种方式确定的，即煮熟的产品全部充满可煮包装袋，并且形状稳定可切片的食品是由袋中水合物对袋壁的压力形成的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
