The present invention relates to food and beverages, for example, comprising: (a) a sweet substance that elicits a response mediated by a taste-related molecule other than sweet receptor T1R2/T1R3； (b) a sodium source； and (c) a naturally occurring, good-tasting, high-intensity sweetener. The amount of component (b) is 11.5 to 46 mg/100 mL as sodium, and the amount of component (c) is at least the threshold level of sweetness.La présente invention concerne des aliments et des boissons, par exemple, comprenant : (a) une substance sucrée qui déclenche une réponse médiée par une molécule liée au goût autre que le récepteur du goût sucré T1R2/T1R3 ； (b) une source de sodium ； et (c) un édulcorant naturel à haut pouvoir sucrant présentant un bon goût. La quantité du constituant (b) va de 11,5 à 46 mg/100 mL sous forme de sodium, et la quantité du constituant (c) est au moins égale au niveau seuil de sucrosité.本発明は、（ａ）甘味受容体T1R2/T1R3以外の味覚関連分子を介した応答を起こす甘味物質、（ｂ）ナトリウム源、および（ｃ）天然に存在する良味質の高甘味度甘味物質を含み、前記成分（ｂ）の量がナトリウムとして11.5～46mg/100mlであり、前記成分（ｃ）の量が甘味閾値以上である飲食品等に関する。
