一种薯莨营养果粉的加工方法
- 专利权人:
- 刘永
- 发明人:
- 刘永,梁麒旺,张超
- 申请号：
- CN201610758928.5
- 公开号：
- CN106262114A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯莨营养果粉的加工方法，所述的薯莨营养果粉以薯莨为原料，经原料预处理、冷冻粉碎、超声波提取、酶解、灭酶、调配、真空浓缩、微波干燥、包装等步骤加工而成。本方法制作的薯莨营养果粉以营养丰富的薯莨为原料，确保了果粉内的营养物质，将薯莨通过冷冻粉碎、超声波提取及对滤渣复合酶解处理，能够充分保留原料的活性物质，丰富果粉成品的活性物质，减少了营养物质的流失，提高了原料的利用率，成品果粉具有清热解毒、止血活血，行气止痛等效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
