一种薯莨保健脯的加工方法
- 专利权人:
- 张建新
- 发明人:
- 张建新,高翔
- 申请号：
- CN201610495043.0
- 公开号：
- CN106106987A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯莨保健脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→去皮→切块→硫处理→硬化处理→烫漂→一次糖煮→糖渍→二次糖煮→糖渍→三次糖煮→烘干→摊晾→包装为加工工艺流程。有益效果：本发明成品呈淡黄色半透明粒状，口感香甜软糯，甜而不腻，营养价值高，具有薯莨特有的香甜；本品有利于提高人机体免疫功能、促进骨骼发育，具有清热解毒、止血活血的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
