一种薯莨焦糖片的加工方法
- 专利权人:
- 吴蓓蓓
- 发明人:
- 吴蓓蓓,周珊珊
- 申请号：
- CN201610426262.3
- 公开号：
- CN106035951A
- 申请日:
- 2016.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯莨焦糖片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用薯莨→清洗→切片→漂洗→水煮→烘干→油炸→上糖衣→冷却包装为加工工艺流程。有益效果：本发明产品口感香酥清脆，甜度适宜，具有薯莨特有的香甜风味；本品有利于提高人机体免疫功能、促进骨骼发育，具有清热解毒、止血活血的功效，是一种老少皆宜、经济实惠的绿色营养食品，且含水量少，适宜长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
