南瓜昔及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 李全宏,李菲,梁莉,韦云路
- 申请号：
- CN201910883499.8
- 公开号：
- CN110521892A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜昔及其制备方法和应用,该南瓜昔的制备方法包括以下步骤:(1)南瓜选择;(2)南瓜处理:依次对南瓜进行软化、磨浆和过滤处理等;(3)调配:往南瓜泥中加入淡奶油进行调配;(4)均质:用均质机进行均质;(5)真空脱气;(6)罐装。本发明所涉及的南瓜昔的制备方法充分利用了南瓜的营养成分,配料简单,成本低,口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
