一种炙烤三文鱼鳍及其加工方法
- 专利权人:
- 大连瑞驰企业集团有限公司
- 发明人:
- 杨旭宁
- 申请号：
- CN201811063765.4
- 公开号：
- CN110892970A
- 申请日:
- 2018.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种炙烤三文鱼鳍及其加工方法,由以下质量份数配方成分组成:三文鱼鱼鳍100份、腌制料100份,加工步骤如下:步骤1)三文鱼鱼鳍100份、腌制料100份放入摇料机,动态腌制10‑20min,静态腌制40‑50min;步骤2)鱼鳍放入烤箱内,烤箱温度上下火200‑250℃,时间5‑10min。本发明的炙烤三文鱼鳍及其加工方法,营养丰富、食用方便,可有效解决生产企业副产品过剩问题、也符合广大消费者的需求。选用本发明制作而成的炙烤三文鱼鱼鳍,既有三文鱼的香滑、又有海苔的鲜,最主要的是它富含丰富的不饱和脂肪酸和较高的胶原蛋白,符合当代人对健康饮食的迫切需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
