一种即食深海鳕鱼的加工方法
- 专利权人:
- 汪恒森
- 发明人:
- 汪恒森
- 申请号：
- CN201610647677.3
- 公开号：
- CN106261995A
- 申请日:
- 2016.08.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食深海鳕鱼的加工方法。本发明方法采用的辅料配方合理，加工步骤简单易行，使用红枣和生姜粉结合的方式，代替传统的糖对鳕鱼片进行辅料处理，解决了鳕鱼片的腥味还增添了红枣的清香，使鳕鱼片的味道更佳鲜美，同时采用高温蒸汽杀菌和真空包装结合的方式，使其安全性得到保障。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
