具有牛奶巧克力风味和奶油柔滑质地的风味坚果酱
- 专利权人:
- 普罗克特和甘保尔公司
- 发明人:
- V·Y－L·翁,M·C·施密特,J·陈,D·J·小布鲁诺
- 申请号：
- CN98810659.0
- 公开号：
- CN1278148A
- 申请日:
- 1998.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 黄淑辉
- 摘要：
- 本发明提供了巧克力风味的坚果酱,特别是巧克力风味的花生酱,它具有牛奶巧克力样风味,没有苦味余味,并具有理想的涂抹性。几乎没有乳固体并被糖包封的可可固体相当均匀地分散在整个酱中。可可脂的含量也在它能够以结晶出来的含量之下(例如,以总脂计典型地约20%或更低)。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
