紫薯核桃仁及其加工工艺
- 专利权人:
- 万源市源丰林业有限责任公司
- 发明人:
- 赵志峰,温兴建,靳岳,祝瑞雪
- 申请号：
- CN201410410111.X
- 公开号：
- CN104172311A
- 申请日:
- 2014.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 邹翠
- 摘要：
- 为了填补市场上无紫薯味风味核桃仁的空白，本发明提供了一种紫薯核桃仁及其加工工艺。按重量计，包括以下组分：核桃仁80~200份、紫薯10~40份、白砂糖5~20份、食用盐0.5~2.0份、水100~200份。产品为浅紫色，同时具有核桃和紫薯的香味，口感酥脆香甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
