一种由红薯或马铃薯制作带馅糕饼的加工方法
- 专利权人:
- 王勇
- 发明人:
- 王勇,陈景臻
- 申请号：
- CN01132722.7
- 公开号：
- CN1406510A
- 申请日:
- 2001.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯或马铃薯食品的加工方法，它是将红薯或马铃薯蒸熟、去皮、捣碎成泥后加入红薯或马铃薯淀粉，槌打后做成皮料，或将捣碎成泥的红薯或马铃薯熬煮成干沙粘糊状后加入红糖或者白糖、桔子、苹果、山楂等各种果酱、果精、奶制品、花生、芝麻碎品及煮烂拌入盐、香精的牛肉馅、萝卜馅等做成馅料，然后将皮料和馅料经手工包制、模具成型制成各种形状的小饼，经零下25℃以下的速冻提升机速冻后包装入冷库成为食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
