速冻夹芯疙瘩的制做方法
- 专利权人:
- 方树吉;刘淑文;方荣刚
- 发明人:
- 方树吉,刘淑文,方荣刚
- 申请号：
- CN99124532.6
- 公开号：
- CN1297696A
- 申请日:
- 1999.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种速冻夹芯疙瘩的制做方法,把玉米面、大豆面加水和成面团并蒸熟,晾凉后切成四方小面块,将四方小面块沾水并在干面粉中粘上一层面,把粘有干面粉的夹芯疙瘩放到冰柜内速冻,取出装袋即可。这种速冻夹芯疙瘩在食用时,只要把水煮开,放入夹芯疙瘩,水再次煮开即可食用。其特点是即有传统疙瘩汤的特点和口味。同时可以食用到营养丰富的玉米面等粗粮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
