一种新型的鲜枣冷冻方法

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专利权人:

田权兴

发明人:

田权兴

申请号：

CN201210365807.6

公开号：

CN103689068A

申请日:

2012.09.28

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

摘要：

本发明属于果实冷冻加工生产领域，涉及一种新型的鲜枣冷冻方法，将鲜枣喷淋-6℃至30℃的防冻液，使其迅速冻结。用此方法制作的产品，表皮无裂纹，解冻后可保持鲜枣原有的外观形态、营养丰富和鲜食品质。与其他冷冻方法比较，此方法简便易行。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/