一种鲜枣冷冻贮藏方法
- 专利权人:
- 邓西民
- 发明人:
- 邓西民,苏淑钗
- 申请号：
- CN98102227.8
- 公开号：
- CN1062718C
- 申请日:
- 1998.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种鲜枣冷冻贮藏方法，系将鲜枣经预冷降温到０至５℃后，在－３０至－１９２℃冷冻，冷冻枣在－２０至－１９２℃保存，解冻温度０至５℃，相对湿度大于５０％。采用本发明可使枣贮藏期延长至１２个月以上。枣经冷冻贮藏和解冻后仍保持原营养成分和鲜食感官品质。$＃!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
