一种肉制品复合防腐剂
- 专利权人:
- 南通双和食品有限公司
- 发明人:
- 何灿华,张迎阳
- 申请号：
- CN201310644162.4
- 公开号：
- CN103651741A
- 申请日:
- 2013.12.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种肉制品复合防腐剂，以重量份计包括：山梨酸钾50～80份，焦磷酸钠10～30份，磷酸三钠1～5份，乳酸钠0.1～0.8份，天然辛香料抽提物30～40份，柠檬酸钠1～5份，单硬脂酸甘油酯1～5份。本发明的复合防腐剂的抗菌力和抗菌谱均明显强于单一抗菌剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
