They dairy preparation comprising as ingredients water, low-fat dairy products and a coagulant, where low-fat dairy products comprise between 0.1% and 10% fat, and the proportions of ingredients by weight are prepared milk following: # - water between 40% and 80%, # - dairy products between 5% and 40%, # - coagulant between 0.1% and 10%, and # - natural or artificial flavors between 0.1% and 5% . # is also an object of the present application the process for obtaining the above prepared milk.Preparado lácteo que comprende como ingredientes agua, derivados lácteos bajos en grasa y un coagulante, donde los derivados lácteos bajos en grasa comprenden entre 0,1% y 10% de materia grasa, y las proporciones de los ingredientes por peso de preparado lácteo son las siguientes: - agua entre 40% y 80%, - derivados lácteos entre 5% y 40%, - coagulante entre 0,1% y 10%, y - aromas naturales o artificiales entre 0,1% y 5%. Es también objeto de la presente solicitud el procedimiento de obtención del preparado lácteo anterior.
