枯草芽孢杆菌、菌剂、应用及制备四甲基吡嗪的方法
- 专利权人:
- 发明人:
- 丁子元,杨鑫,靳喜庆,邹斐,余冰,孙浩轩,孙玉婷,何伟,郑晓卫,黄祖双,冯亮
- 申请号：
- CN202211314543.1
- 公开号：
- CN115386525B
- 申请日:
- 2022.10.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及发酵工程领域，公开了一株枯草芽孢杆菌、菌剂、应用及制备四甲基吡嗪的方法。本发明的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的保藏号为CGMCC No.25206。该枯草芽孢杆菌的乙偶姻产量高、四甲基吡嗪产量高，用于制备发酵用物料或发酵食品时能够在显著提高其中四甲基吡嗪等有益健康的风味物质的含量的同时还能够降低生产成本，用于生产四甲基吡嗪时能够降低生产成本并且四甲基吡嗪产量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
